3 простых рецепта блюд с яблоками для праздничного стола | Самокат | ПромоСтраницы
3 простых рецепта блюд с яблоками для праздничного стола
Самокат

Готовим яблочные десерты и накрываем праздничный стол вместе с Самокатом 🍎

Бывает, что праздничный вечер намечается спонтанно. Надо что-то быстро приготовить к чаю до прихода гостей, но не хочется возиться со сложными рецептами. В такие моменты выпечка из яблок — настоящее спасение.

В статье делимся тремя простыми и проверенными рецептами из яблок. Празднично, по-домашнему и без суеты.

🍏 Запечённые яблоки — ваших 10 минут

Если нужно что-то максимально простое, ароматное и тёплое, то запечённые яблоки подойдут идеально. Это классика — без суеты, с минимальным набором продуктов, но с чувством тепла и уюта. Нужно всего 10 минут активного времени — остальное сделает духовка.

✅ Ингредиенты из Самоката:

  • Яблоки «гренни смит» (10–12 шт.) в духовке становятся мягкими, но при этом хорошо держат форму.
  • Сахар (по вкусу) помогает сбалансировать естественную кислотность яблок.
  • Цветочный мёд (по вкусу): с ним яблоки получаются особенно душистыми — с лёгким травяным послевкусием и нежной сладостью.

✅ Рецепт:

  1. Удалите сердцевину из яблок — аккуратно, не прорезая насквозь.
  2. Включите духовку на 200 °C.
  3. В форму или противень налейте немного воды — примерно стакан.
  4. Поставьте яблоки. По желанию положите в центр каждого яблока 1–2 чайные ложки сахара и немного присыпьте сверху.
  5. Запекайте 15–20 минут до лёгкой румяности.
  6. Снова посыпьте сахаром или смажьте мёдом и отправьте выпекаться ещё на 20–30 минут — до мягкости.

Подавайте как есть или, например, с ложкой сливок, сгущёнки, шариком ванильного мороженого.

Листайте галерею, чтобы больше узнать о продуктах ⤵️

1/2
В мёд не добавляли сахар и воду, а также не нагревали его при фасовке — за счёт этого сохранился яркий вкус, аромат и полезные свойства
В мёд не добавляли сахар и воду, а также не нагревали его при фасовке — за счёт этого сохранился яркий вкус, аромат и полезные свойства
Яблоки «гренни смит» ярко-зелёные, с гладкой кожурой и характерной хрустящей мякотью. А их освежающая кислинка идеально раскрывается при запекании
Яблоки «гренни смит» ярко-зелёные, с гладкой кожурой и характерной хрустящей мякотью. А их освежающая кислинка идеально раскрывается при запекании
В мёд не добавляли сахар и воду, а также не нагревали его при фасовке — за счёт этого сохранился яркий вкус, аромат и полезные свойства
В мёд не добавляли сахар и воду, а также не нагревали его при фасовке — за счёт этого сохранился яркий вкус, аромат и полезные свойства
Яблоки «гренни смит» ярко-зелёные, с гладкой кожурой и характерной хрустящей мякотью. А их освежающая кислинка идеально раскрывается при запекании
Яблоки «гренни смит» ярко-зелёные, с гладкой кожурой и характерной хрустящей мякотью. А их освежающая кислинка идеально раскрывается при запекании
Яблоки «гренни смит» ярко-зелёные, с гладкой кожурой и характерной хрустящей мякотью. А их освежающая кислинка идеально раскрывается при запекании
В мёд не добавляли сахар и воду, а также не нагревали его при фасовке — за счёт этого сохранился яркий вкус, аромат и полезные свойства

🍏 Яблочные кольца в тесте — ваших 15 минут

Если хочется чего-то интереснее, чем просто запечь яблоки, попробуйте сделать из них кольца в слоёном тесте. Это звучит эффектно, выглядит празднично и готовится всего за 15 минут. Хрустящее тесто, мягкие яблоки с корицей и тонкая карамельная корочка — самое то к чаю или кофе.

✅ Ингредиенты из Самоката:

  • Яблоки «роял гала» (3 шт.) идеально подходят для яблочных колец — остаются мягкими внутри и карамелизируются снаружи.
  • Бездрожжевое слоёное тесто (500 г) легко раскатывается и красиво румянится при запекании.
  • Корица (по вкусу) добавляет тёплые, пряные нотки каждому кусочку.
  • Яйцо — для смазывания теста, чтобы выпечка выглядела ярче и аппетитнее.
  • Сахарная пудра — для украшения, чтобы сделать десерт по-настоящему праздничным.

✅ Рецепт:

  1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кольцами толщиной около 5 мм.
  2. Аккуратно вырежьте сердцевину — отверстие должно быть достаточно широким (2–2,5 см), чтобы удобно продевать тесто.
  3. Посыпьте яблоки корицей, дайте немного постоять. Добавьте сахар по вкусу, если не хватает сладости яблок.
  4. Слоёное тесто раскатайте до толщины 3–4 мм и нарежьте длинными полосками шириной около 1 см.
  5. Обмотайте каждое яблочное кольцо тестом по спирали.
  6. Выложите кольца на противень с пергаментом. Смажьте желтком и слегка присыпьте сахаром.
  7. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 10–15 минут до золотистой корочки.

Дайте готовым кольцам немного остыть. После этого тесто станет хрустящим, а яблоки внутри — мягкими и сочными. Можно посыпать сахарной пудрой или подать с мёдом.

Откройте фото, чтобы подробнее изучить ингредиенты ⤵️

1/3
Лёгкое, слоистое, универсальное — подходит как для сладкой, так и для сытной выпечки
Лёгкое, слоистое, универсальное — подходит как для сладкой, так и для сытной выпечки
Яблоки «роял гала» сладкие и сочные
Яблоки «роял гала» сладкие и сочные
В Самокате можно найти яйца категории СО от проверенных фермерских хозяйств
В Самокате можно найти яйца категории СО от проверенных фермерских хозяйств
Лёгкое, слоистое, универсальное — подходит как для сладкой, так и для сытной выпечки
Лёгкое, слоистое, универсальное — подходит как для сладкой, так и для сытной выпечки
Яблоки «роял гала» сладкие и сочные
Яблоки «роял гала» сладкие и сочные
Яблоки «роял гала» сладкие и сочные
В Самокате можно найти яйца категории СО от проверенных фермерских хозяйств
Лёгкое, слоистое, универсальное — подходит как для сладкой, так и для сытной выпечки

🍏 Воздушная шарлотка — ваших 25 минут

Шарлотка — беспроигрышный вариант выпечки. Если следовать рецепту, она всегда получается нежной, ароматной, с насыщенным яблочным вкусом и хрустящей корочкой. Такой десерт можно приготовить даже в будний вечер, если хочется немного праздника дома. Из продуктов — только базовое.

✅ Ингредиенты из Самоката:

  • Яблоки «криппс пинк» или «гала» (3 шт.) — оба сорта отлично подходят для шарлотки.
  • Пшеничная мука (200 г) — для выпечки лучше брать муку высшего сорта.
  • Сахар (200 г) — можно добавить чуть больше или меньше сахара в зависимости от ваших предпочтений.
  • Яйца (4 шт.) — выбирайте яйца категории CO.
  • Разрыхлитель (1 ч. л.) делает тесто более пористым, пышным и лёгким.

✅ Рецепт:

  1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы — это основа будущей лёгкости.
  2. Затем постепенно вводите просеянную с разрыхлителем муку. Главное — не перебить тесто, чтобы сохранить пузырьки воздуха.
  3. Добавьте нарезанные яблоки, аккуратно перемешайте и выложите в смазанную форму. Сверху можно посыпать немного сахара для тонкой хрустящей корочки.
  4. Разогрейте духовку и выпекайте шарлотку при 180 °C около 40–50 минут. Первые 25 минут духовку лучше не открывать — так пирог поднимется равномерно. Готовность проверьте шпажкой: она должна выйти сухой.

Шарлотка получится мягкой и ароматной. Подавать её можно и тёплой, и охлаждённой — вкусно в любом виде.

Загляните в фото — там ещё больше о продуктах, которые понадобятся для рецепта ⤵️

1/2
«Гала» — более мягкие, с сочной хрустящей мякотью и медовым ароматом
«Гала» — более мягкие, с сочной хрустящей мякотью и медовым ароматом
«Криппс пинк» — крупные яблоки с плотной кожурой, насыщенным сладким вкусом и лёгкой кислинкой
«Криппс пинк» — крупные яблоки с плотной кожурой, насыщенным сладким вкусом и лёгкой кислинкой
«Гала» — более мягкие, с сочной хрустящей мякотью и медовым ароматом
«Гала» — более мягкие, с сочной хрустящей мякотью и медовым ароматом
«Криппс пинк» — крупные яблоки с плотной кожурой, насыщенным сладким вкусом и лёгкой кислинкой
«Криппс пинк» — крупные яблоки с плотной кожурой, насыщенным сладким вкусом и лёгкой кислинкой
«Криппс пинк» — крупные яблоки с плотной кожурой, насыщенным сладким вкусом и лёгкой кислинкой
«Гала» — более мягкие, с сочной хрустящей мякотью и медовым ароматом

🎁 Бонус: что ещё подать на стол из Самоката

Пока в духовке выпекается шарлотка или подрумяниваются яблоки, можно дополнить праздничный стол лёгкими десертами и напитками.

✅ Например, заказать меренгу с ярким вкусом печёных яблок и северных ягод. Это полностью растительный и полезный перекус без сахара, муки и добавок.

✅ К ароматной шарлотке отлично подойдёт яблочный сок прямого отжима — натуральный, насыщенный, без добавления воды и сахара. Если же хочется чего-то освежающего, возьмите яблочный шорли. Это лёгкая фруктовая газировка, в которой всего два ингредиента: сок и вода.

✅ К запечённым яблокам можно подать ассорти мёда в маленьких пиалах. Получится просто, но празднично. В Самокате как раз большой выбор: есть цветочный, гречишный, башкирский горный и даже с перцем чили.

✅ Если хочется чего-то хрустящего к десерту, добавьте на стол орехи. Например, грецкие, кешью или кедровые. Это не только вкусно, но и красиво, если украсить орехами выпечку.

Листайте галерею — там полезные факты о готовых продуктах Самоката ⤵️

1/5
У кешью сладковатый вкус и насыщенный ореховый аромат
У кешью сладковатый вкус и насыщенный ореховый аромат
В составе меренги только натуральные ингредиенты: пюре из яблок, чёрная смородина, клюква, черника и брусника
В составе меренги только натуральные ингредиенты: пюре из яблок, чёрная смородина, клюква, черника и брусника
Сорта яблок для сока выбирают разные: от «гренни смит» до «галы» и «фуджи». Вкус зависит от урожая, но всегда остаётся насыщенным и натуральным
Сорта яблок для сока выбирают разные: от «гренни смит» до «галы» и «фуджи». Вкус зависит от урожая, но всегда остаётся насыщенным и натуральным
Шорли лучше подавать охлаждённым, например в стеклянном стакане с кубиком льда
Шорли лучше подавать охлаждённым, например в стеклянном стакане с кубиком льда
Мёд может засахариваться со временем, и это как раз хороший признак. Значит, продукт натуральный
Мёд может засахариваться со временем, и это как раз хороший признак. Значит, продукт натуральный
У кешью сладковатый вкус и насыщенный ореховый аромат
У кешью сладковатый вкус и насыщенный ореховый аромат
В составе меренги только натуральные ингредиенты: пюре из яблок, чёрная смородина, клюква, черника и брусника
В составе меренги только натуральные ингредиенты: пюре из яблок, чёрная смородина, клюква, черника и брусника
В составе меренги только натуральные ингредиенты: пюре из яблок, чёрная смородина, клюква, черника и брусника
Сорта яблок для сока выбирают разные: от «гренни смит» до «галы» и «фуджи». Вкус зависит от урожая, но всегда остаётся насыщенным и натуральным
Шорли лучше подавать охлаждённым, например в стеклянном стакане с кубиком льда
Мёд может засахариваться со временем, и это как раз хороший признак. Значит, продукт натуральный
У кешью сладковатый вкус и насыщенный ореховый аромат

Готовые угощения легко сочетать с теми блюдами, что вы приготовили сами, — так стол получится ещё разнообразнее и интереснее. А самое приятное, что все продукты можно собрать в одном заказе и получить с бесплатной доставкой от 15 минут. В приложении Самоката часто появляются скидки и подборки — можно быстро найти всё для выпечки или праздничного чаепития.

Если заказываете впервые, используйте промокод INFO, он даёт скидку 50% на первый заказ от 700 рублей. Акция действует до 31 октября 2025 года.

Листайте дальше, чтобы перейти на сайт Самоката и заказать продукты к праздничному столу.