Делимся рецептами, где все ингредиенты можно заказать в один клик
Если хочется овощей, а в вашем холодильнике только одинокая луковица — это не повод грустить. Самокат привезёт молодые кабачки, сочные томаты и сладкую морковку прямо к вам домой. А эти простые рецепты помогут приготовить много блюд, от которых пальчики оближешь. И да, свежую луковицу тоже доставят от 15 минут. Побежали смотреть, что же можно приготовить.
Первое — тыквенный крем-суп
Совсем необязательно ждать осени, чтобы приготовить это блюдо. Если урожай ещё не созрел, попробуйте замороженную мускатную тыкву из Самоката. Благодаря сладковатому вкусу и насыщенному аромату этот сорт идеален для супов.
🥗Ингредиенты:
Тыква — 700 г
Сливки 10% — 250 мл
Семечки тыквенные — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Кинза — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — 0,33 ч. л.
👨🍳 Рецепт:
Шаг 1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, для сорта extra virgin достаточно минуты — так оно сохранит пользу и тонкий вкус. Затем обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте тыкву, пассеруйте пять минут.
Шаг 2. Влейте 800 мл воды или бульона, доведите до кипения. Добавьте щепотку мускатного ореха (он раскроет естественную сладость тыквы) и варите 10 минут.
Шаг 3. Взбейте содержимое блендером и влейте сливки. Приправьте солью и перцем, доведите до кипения и снимайте.
🍽️ Подача:
Разлейте суп по тарелкам. Тыквенные семечки подсушите пару минут на сухой сковороде и добавьте к супу. По желанию посыпьте свежей ароматной кинзой. Также блюдо отлично сочетается с цельнозерновым хлебом из Самоката.
Второе — фаршированные кабачки с творогом
Кажется, что летом все рецепты кабачков испробованы на год вперёд. На самом деле этот овощ несложно приготовить так, чтобы его привычный вкус заиграл по-новому. Лучше выбирать молодые кабачки. Они гораздо сочнее, а нежную кожицу можно даже не чистить.
🥗 Ингредиенты:
Небольшие кабачки — 2 шт.
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
👨🍳 Рецепт:
Шаг 1. Кабачки разрежьте в длину и извлеките мякоть, чтобы получились «лодочки».
Шаг 2. Для начинки смешайте в миске рубленую зелень петрушки и укропа, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и козий творог 5% — он лучше держит форму и добавляет блюду сладости. Приправьте морской солью и свежемолотым перцем, затем ложкой выложите начинку в кабачковые лодочки.
Шаг 3. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. Когда сыр расплавится и покроется золотистой корочкой, а края кабачков слегка подрумянятся — блюдо готово.
🍽️ Подача:
Добавьте в блюдо капельку бальзамического уксуса. С ним вкус станет интереснее и ярче.
И компот
Напитки из спелых фруктов получаются особенно вкусными. Чтобы компот получился прозрачным и с красивыми дольками, лучше выбирать сорта с плотной текстурой — они не превратятся в кашу при варке. Например, груши «конференция» или хрустящие яблоки «гала».
🥗 Ингредиенты:
Абрикос — 4 шт.
Яблоко — 2 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Вода — 1,5 л
Сахарный песок — 350 г
👨🍳 Рецепт:
Шаг 1. Яблоки и груши нарежьте крупными дольками, удалив сердцевину. Абрикосы изначально мягче, поэтому, чтобы они не разварились, лучше их резать пополам. С лимона снимите тонкий слой цедры без белой горькой части и выжмите сок.
Шаг 2. Доведите до кипения 1,5 л воды с 200 г сахара. Его можно заменить мёдом, но добавлять лучше уже в готовый тёплый компот.
Шаг 3. В кипящий сироп опустите яблоки и груши — они готовятся дольше. Через пять минут добавьте абрикосы, лимонный сок и цедру. Варите ещё три минуты, затем выключите огонь и дайте настояться 15 минут под крышкой.
🍽️ Подача:
В тёплый напиток можно добавить немного мяты, в остывший — кубики льда, украсить ягодами малины. А если на готовку времени нет, попробуйте компот из сухофруктов от Самоката. Он сделан из сухофруктов и по вкусу не отличить от домашнего.
А ещё десерт — пирог со смородиной
Свежий взгляд на классику: сочная красная смородина — не просто начинка, а часть самого теста. В каждом кусочке вас ждёт взрыв вкуса.
🥗 Ингредиенты:
Пшеничная мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Красная смородина — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
👨🍳 Рецепт:
Шаг 1. Сливочное масло и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Ягоды смородины промойте и удалите веточки.
Шаг 2. Масло с сахаром взбейте блендером до кремообразного состояния, затем по одному добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородной массы.
Шаг 3. Просейте муку и добавьте щепотку соли. Чтобы ягоды сохранили форму при запекании и не осели, аккуратно обваляйте их крахмале и вмешайте в тесто ложкой.
Шаг 4. Выложите массу в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
🍽️ Подача:
Дайте пирогу немного остыть в форме. Можно украсить шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
В Самокате можно собрать набор продуктов для любого рецепта, а также на несколько дней или неделю. В приложении вы найдёте всё необходимое: от товаров, которыми пользуетесь каждый день, до бытовой химии и электроники.
Также у Самоката действуют скидки. Для того чтобы их посмотреть, загляните в раздел «Выгодная полка», где ежедневно появляются новые товары. Или обратите внимание на товары с пометкой «Комбо». Обычно это популярные товары, которые продаются по выгодной цене, если купить их вместе.
А чтобы покупать было ещё приятнее, до 31.10.2025 в Самокате действует акция на первый заказ. Для этого используйте промокод INFO. Он даёт скидку 50% на покупку от 700 рублей.
В сервисе бесплатная доставка, а курьеры-партнёры Самоката привезут заказ от 15 минут. Вам не нужно никуда ходить и нести тяжёлые пакеты.
Листайте дальше, чтобы перейти в Самокат и собрать заказ для приготовления новых рецептов.