От салата до десерта: что нового приготовить из хурмы

32 тыс. прочитали  •  2 мин.

Самокат

🥧 Для тех, кто любит эксперименты на кухне и хочет удивить близких

В сезон хурма особенно хороша: она спелая, очень мягкая и сладкая. Стоит увидеть её  — и сразу хочется заказать. Но если надоело есть её просто так, можно попробовать что-то необычное. Например, приготовить лёгкий салат, десерт или закуски.

В статье поделимся шестью рецептами от Самоката, которые раскроют вкус хурмы по-новому. Их можно приготовить дома, а нужные продукты — заказать с доставкой. Просто, вкусно и без суеты.

Салат с᠎ хурмой

Попробуйте лёгкий салат, если на обед или ужин хочется чего-то этакого, но нет желания долго готовить. Блюдо понравится тем, кто ценит необычные сочетания вкусов и сезонные продукты.

✅ Ингредиенты:

• хурма — 3 шт.;
• моцарелла — 150 г;
• рукола — 1 пучок;
• грецкие орехи — 30 г;
• мёд — ½ ч. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• прованские травы — ½ ч. л.;
• гранат — для подачи;
• соль и перец — по вкусу.

👩‍🍳 Рецепт:

1. Промойте руколу, дайте ей высохнуть, затем разложите на тарелке.
2. Вымойте хурму и просушите. Нарежьте ломтиками и выложите поверх зелени.
3. Добавьте в салат шарики моцареллы. Посыпьте прованскими травами и грецкими орехами.
4. По вкусу посолите и поперчите.
5. В отдельной миске смешайте мёд, лимонный сок и оливковое масло. Заправьте смесью салат с хурмой и украсьте зёрнами граната перед подачей.

Приготовить салат можно всего за 15 минут, а все продукты легко заказать в Самокате

Смузи с хурмой и бананом

Бывает так, что утром нет времени на готовку или нужно быстро утолить голод после тренировки. Сладкий витаминный смузи выручит в обоих случаях. Готовится за 5 минут, а вкус получается нежно‑фруктовым и освежающим. Тем, кто решил сократить сладкое в рационе, блюдо заменит десерт. Вкусно и полезно.

✅ Ингредиенты:

• хурма — 1–2 шт.;
• банан — 1 шт.;
• йогурт — 250 мл.

👩‍🍳 Рецепт:

1. Хорошо вымойте хурму, очистите от кожуры и удалите косточки, если они есть.
2. Нарежьте все ингредиенты крупными ломтиками и положите в блендер.
3. Добавьте йогурт и взбейте массу до нужной консистенции. Если хочется холодный смузи, можно добавить 2–3 кубика льда.
4. Разлейте напиток по бокалам. Украсьте веточкой мяты или кружочком банана — будет ещё аппетитнее.

Листайте галерею, чтобы узнать, какие сорта хурмы есть в Самокате 👇

1/4

Мини-хурма — это маленькие плоды с ярко выраженным медовым сладким вкусом

Пирог с хурмой

Семейный вечер за просмотром фильма или ужин в дружеской компании становится приятнее, когда есть десерт к чаю. Быстрый пирог выручит вас и удивит гостей необычным вкусом. Хурма в рецепте — не просто начинка, а часть теста.

✅ Ингредиенты:

• хурма — 2–3 шт.;
• мука — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• сливочное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• по желанию — корица, ваниль.

👩‍🍳 Рецепт.=:

1. Помойте хурму и очистите от кожицы.
2. Разомните мякоть до пюре.
3. Достаньте сливочное масло из холодильника — оно должно быть мягким.
4. Смешайте пюре хурмы с остальными ингредиентами венчиком.
5. Влейте тесто в форму для выпечки.
6. Выпекайте пирог 40 минут при 180 ℃.

Листайте галерею, чтобы узнать больше о продуктах из рецепта 🥧

1/3

Хурма придаёт десерту особую сладость и мягкость

Закуски с хурмой

Посиделки с друзьями или праздничный ужин с близкими — ни один стол не обходится без закусок. Нежная мякоть хурмы хорошо сочетается с сырами, ветчиной и хрустящим хлебом. Три варианта блюд ниже готовятся просто, а выглядят как в ресторане.

Брускетта

✅ Ингредиенты:

• хлеб — 6–8 ломтиков;
• мягкий сыр, например бри, — 100–150 г;
• хурма — 1 шт..

👩‍🍳 Рецепт:

1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на сухой сковороде или подсушите в духовке 3–4 минуты при 180 ℃ до лёгкой румяной корочки.
2. Хурму вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками или кубиками. Если она очень мягкая, можно размять вилкой.
3. Распределите сыр на тосте, а сверху выложите хурму. Подавайте закуску, пока хлеб ещё горячий.

Канапе

✅ Ингредиенты:

• хурма — 1 шт.;
• сыр — 100 г;
• грецкие орехи — 30 г.

👩‍🍳 Рецепт:

1. Хурму вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
2. Такими же кубиками нарежьте сыр.
3. Соедините все продукты с помощью шпажки: кубик сыра, потом кубик хурмы, а сверху — орех.
4. Выложите канапе на тарелку.

Нарезка

✅ Ингредиенты:

• хурма — 1–2 шт.;
• ветчина — 8–10 ломтиков;
• рукола — 1 пучок.

👩‍🍳 Рецепт:

1. Хурму нарежьте на дольки. Лучше выбирать достаточно плотный, не перезревший плод, чтобы кусочки держали форму.
2. Нарежьте ветчину тонкими слайсами.
3. Выложите зелень на дольки хурмы и оберните их ветчиной.

Откройте изображения, чтобы почитать подробнее об ингредиентах закусок 👇

1/3

У сыра бри пикантный вкус с ароматом лесного ореха

В Самокате можно заказать набор продуктов для любого рецепта. Если покупаете первый раз, действует акция. До 31.12.2025 используйте промокод INFO — он даёт скидку 50% на покупку от 700 ₽.

У онлайн-магазина бесплатная доставка, а курьеры-партнёры Самоката привезут заказ от 15 минут. Вам не придётся идти в магазин самим и нести тяжёлые пакеты.

Листайте дальше, чтобы перейти на сайт Самоката и заказать ингредиенты для блюд из подборки.