Расскажем, на что обратить внимание, чтобы выбрать вкусный арбуз
Кажется, что найти тот самый, идеальный арбуз — настоящая магия и без дара ясновидения тут не обойтись. На самом деле совсем необязательно быть арбузным экспертом, а достаточно знать несколько верных признаков спелого плода. Ловите подсказку от Самоката — команда сервиса расскажет, на что стоит смотреть перед заветной покупкой. Спойлер: и даже хрустальный шар не понадобится!
Внешний вид — без надрезов, трещин и мягких участков
Через небольшие повреждения на кожуре внутрь плода могут попасть бактерии, и он начнёт портиться ещё до того, как попадёт к вам на стол. Поэтому перед покупкой обязательно осмотрите арбуз и обратите внимание на корку. У спелого плода она твёрдая и блестящая, с ярким равномерным окрасом.
Ещё один важный секрет идеального арбуза — большое жёлтое пятно. Это место, на котором плод лежал на земле, пока рос. У хорошего спелого арбуза оно насыщенного сливочного цвета, а у недозрелого остаётся бледно-зелёным. Скорее всего, такой арбуз сорвали раньше времени, и он не будет сладким.
Если видите на арбузе несколько желтоватых пятен — будьте внимательны. Это могут быть солнечные ожоги. Значит, плод долго лежал на бахче, перезрел и потерял сочность. Отличить земляное пятно от ожогов непросто — лучше выбирать арбузы только с одним жёлтым следом.
Звук — звонкий и дребезжащий
Самый верный способ проверить арбуз — прислушаться к нему. Возьмите плод и постучите по кожуре костяшками пальцев. Спелый ответит ровно, звонко и с лёгким дребезжанием. Так происходит потому, что мякоть у созревшего плода становится более пористой и лучше пропускает звук. Если арбуз отвечает тихим гулом, который будто бы исчезает внутри, — это значит, что он не созрел.
Некоторые советуют слегка сжать арбуз до характерного хруста. Но такой способ далеко не всегда работает. При транспортировке плоды могут получить микротравмы и перестают хрустеть, даже будучи идеально спелыми. Лучше попробуйте простучать несколько арбузов подряд и уже на третьем начнёте улавливать разницу. Выбирайте тот, чей звук кажется наиболее сбалансированным.
Размер и вес — средний по партии
При выборе арбуза лучше ориентироваться на средние варианты. В слишком крупных может быть много нитратов, а мелкие окажутся безвкусными. Как правило, спелый плод весит от пяти-семи килограммов при диаметре 20–25 сантиметров. Исключение — продолговатые и мини-сорта. Первые обычно тяжелее и весят больше десяти килограммов, а вторые, наоборот, не превышают по весу пару кило.
При выборе используйте маленькую хитрость: хороший арбуз всегда кажется тяжелее, чем выглядит. Если видите плод диаметром около 30 сантиметров, но чувствуете, что его вес не больше трёх килограммов, — скорее всего, он уже перезрел и не такой вкусный и сочный.
При выборе используйте маленькую хитрость: хороший арбуз всегда кажется тяжелее, чем выглядит. Если видите плод диаметром около 30 сантиметров, но чувствуете, что его вес не больше трёх килограммов, — скорее всего, он уже перезрел и не такой вкусный и сочный.
Хвостик — лучше сухой, но это не точно
Многие уверены, что сухой хвостик — верный признак спелости. Когда арбуз перестаёт получать влагу из почвы, плодоножка может засохнуть. Однако на практике это случается уже во время перевозки, всего за три-четыре дня, даже если арбуз сорвали недозревшим.
Вместо хвостика лучше посмотрите на его основание. Если оно сухое и покрыто корочкой, значит, арбуз созрел, а если зеленоватое и влажное — плод ещё не готов. Если основание слишком сухое и с трещинами, то, скорее всего, такой арбуз сорвали уже давно.
Можно ещё проще: заказать доставку арбуза из Самоката
Если не хочется гадать на хвостике и стучать по корке, можно довериться Самокату. В сервисе внимательно следят за качеством и найдут для вас тот самый, идеальный арбуз. А благодаря большому выбору можно попробовать разные сорта и найти угощение для любого повода.
🍉 Большой круглый сорт подойдёт для летнего пикника в большой компании друзей и близких. Лёгкий освежающий вкус понравится взрослым и детям.
🍉 Сорт «чёрный принц» оценят сладкоежки: у него более выраженный сахарный вкус и мякоть насыщенного красного оттенка. Идеально для создания лимонадов и яркого декора на столе.
🍉 Арбуз кубиками уже готов к подаче, его можно взять с собой в качестве перекуса или красиво разложить на тарелке без лишних хлопот.
В приложении Самоката большой выбор фруктов, овощей, продуктов, а также товаров для животных и дома. Кроме привычных брендов, Самокат предлагает продукцию собственной торговой марки, где вы найдёте продукты из ежедневной продуктовой корзины.
Всё, что нужно, можно заказать с бесплатной доставкой, и курьер-партнёр Самоката привезёт покупки от 15 минут. На первый заказ в сервисе действует промокод INFO. Он даёт скидку 50% на покупку от 700 рублей. Акция действует по 31.10.2025.
Листайте дальше, чтобы перейти в Самокат и заказать вкусный арбуз.