🍴 Подскажем, как укрепить иммунитет с помощью доступных продуктов
В холодное время года дни становятся короче, солнца почти нет, на улице зябко и сыро. Поэтому организм устаёт больше обычного, и шансы подхватить простуду выше. Но ослабленный иммунитет можно поддержать питанием: витамины есть в привычных продуктах, которые легко заказать в Самокате. Рассказываем, что именно полезно есть в осенне-зимний период.
🍊 Витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, — главный защитник иммунитета в сезон ОРВИ и гриппа. С помощью него организм вырабатывает интерфероны — вещества, которые уничтожают вирусы. Ещё витамин С участвует в заживлении ран, улучшает состояние кожи и замедляет процесс старения. К сожалению, наш организм не может накапливать аскорбиновую кислоту, поэтому важно получать её из продуктов каждый день.
Где искать:
- Мандарины — концентрация аскорбиновой кислоты зависит от сорта, например в клементинах она выше всего.
- Болгарский перец — лучше выбирать овощи жёлтого или красного цвета: в них концентрация полезного вещества больше, чем в зелёных.
- Облепиха — в ягодах много аскорбиновой кислоты. Поскольку витамин С быстро разрушается при термической обработке, полезнее есть ягоды, например с сахаром, а не добавлять их в горячий чай.
- Киви — ещё один источник витамина С. Чтобы фрукт хорошо усвоился, лучше есть его через 10–15 минут после еды.
🐟 Витамин D
Витамин D помогает усваивать кальций, который нужен для здоровья костей и зубов. Кроме того, вещество участвует в поддержке иммунитета, помогает бороться с депрессией и снижает уровень холестерина. В основном витамин D образуется в коже под действием солнечных лучей, которых мало в холодное время года. Чтобы восполнить его дефицит, важно есть продукты животного происхождения.
Где искать:
- Форель — жирная рыба богата витамином D. Стейк можно пожарить или запечь в духовке: витамин D не разрушается при термической обработке.
- Яйца — витамин D есть в желтке. Его количество зависит от условий жизни птиц: чем больше куры гуляют на солнце, тем выше содержание вещества в яйцах.
- Сыр — витамина D больше в твёрдых сортах. Сыр отлично сочетается с мёдом, фруктами и цельнозерновым хлебом.
- Масло сливочное — можно мазать на бутерброды или использовать для жарки.
🥕 Витамин А
Витамин A, или ретинол, укрепляет иммунитет и поддерживает зрение. Кроме того, он помогает защитить кожу от сухости и трещин в период холодов. Ретинол можно получить из продуктов животного происхождения или из растительной пищи. В последней содержится бета-каротин, или провитамин А, — в организме он превращается в настоящий витамин А.
Где искать:
- Морковь — лидер по содержанию бета-каротина. Чтобы организм хорошо его усвоил, лучше есть овощ с жирами, например маслом или сметаной.
- Тыква — в ней много провитамина А, причём полезное вещество сохраняется даже после варки и запекания.
- Печень (например, в паштете) — занимает первое место по содержанию ретинола. Достаточно есть 300–400 г куриной печени в неделю.
- Шпинат — в пучке зелени много ретинола. Шпинат подойдёт для салатов, фруктово-овощных смузи и в качестве гарнира.
🍌 Витамины группы В
Витамины группы В поддерживают нервную систему, улучшают обмен веществ, борются с усталостью и раздражительностью. Продукты с ними особенно нужны людям, которые много работают умственно или испытывают большие физические нагрузки.
Где искать:
- Гречка — богата витаминами B1, B2, B3, B5, B6 и B9. Гречневая каша поможет укрепить сосуды и сердце, повысить физическую активность и улучшить репродуктивное здоровье.
- Овсянка — содержит витамины В1, B2, B6 и B9. Лучше варить кашу из цельнозерновых хлопьев: они содержат максимум полезных веществ.
- Бананы — богаты витамином В6, который укрепляет нервную систему и улучшает настроение.
- Мясо — говядина и свинина содержат витамин В12, или кобаламин. Он участвует в образовании крови и работе мозга.
🥑 Витамин Е
Витамин Е, или токоферол, ещё называют витамином молодости и красоты. Он защищает клетки от старения, помогает коже оставаться упругой и укрепляет иммунитет. Токоферол особенно важен для женщин: он поддерживает репродуктивное здоровье и гормональный фон в норме.
Где искать:
- Миндаль — важный источник витамина E. Но слишком много миндаля есть не стоит, так как он довольно калорийный.
- Подсолнечное масло — входит в топ-3 продуктов по содержанию витамина Е. Можно добавлять масло в салаты и соусы, использовать для жарки.
- Авокадо — содержит витамин Е и полезные жиры для его усвоения. Кроме того, оно очень сытное, поэтому быстро утоляет голод.
- Кешью — ещё один источник токоферола, причём сырые и обжаренные кешью одинаково полезны.
🥬 Витамин К
Витамин К отвечает за свёртываемость крови, поддерживает здоровье сердца и костей, укрепляет нервную систему. Недостаток незаменимого вещества бывает редко, но тем не менее важно поддерживать его уровень в организме.
Где искать:
- Рукола — зелень с островатым вкусом, которая содержит много витамина К. Идеальна для салатов, закусок и смузи.
- Брокколи — даже замороженная капуста сохраняет полезное вещество. Овощ можно отварить, запечь или обжарить в кляре.
- Петрушка — рекордсмен по содержанию витамина К. Зелень придаст приятный вкус супам, салатам, соусам и вторым блюдам.
- Кейл — важный источник витамина К. Из листовой капусты можно приготовить салаты, голубцы, её получится обжарить с яйцами или сварить на пару.
В Самокате есть всё необходимое, чтобы поддержать иммунитет в период простуд: мясо, овощи, фрукты, зелень и орехи. А курьеры-партнёры Самоката привезут товары бесплатно от 15 минут. Чтобы покупки стали приятнее, оформите первый заказ с промокодом INFO: он даёт скидку 50% на сумму от 700 ₽. Максимальная сумма скидки — 500 ₽. Акция действует с 01.10.2025 по 31.12.2025.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт Самоката и заказать товары по сниженной цене.